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인터뷰/칼럼

인터뷰/칼럼 대전 태평동 카페 ‘더주다 cafe’, 부담 없는 가격에 마음까지 더하다

대전 태평동 카페 ‘더주다 cafe’, 부담 없는 가격에 마음까지 더하다 ■ 부담 없는 가격에 넉넉한 마음까지 ‘더주다’ 대전 태평동에 자리한 ‘더주다 cafe’는 이름처럼 고객에게 하나라도 더 주고 싶은 마음에서 출발한 공간이다. 합리적인 가격과 넉넉한 양, 높은 품질의 음료를 기본으로 하면서 일상 속 지친 마음을 따듯해 질 수 있는 서비스를 제공하는 동네 카페다. 더주다 cafe를 운영하는 김여원 대표에게 카페 창업은 어느 날 갑자기 시작된 도전이 아니었다. 고등학교 시절부터 카페 창업에 관심을 가져 꾸준히 배우며 자격증을 취득하였고, 자신 포함 일상 속 음료를 부담으로 느끼는 사람들의 부담을 줄여주고 싶은 마음에 지금의 더주다 cafe를 만드는 하나의 계기가 됐다. 김 대표가 생각한 카페는 분명했다. 누구나 가격에 대한 부담 없이 방문할 수 있으면서도 양이나 맛에서는 아쉬움을 느끼지 않는 곳이다. 여기에 단순히 음료를 판매하는 것을 넘어 찾아오는 사람에게 추억과 마음을 얻어 갈 수 있는 공간을 만들고 싶었다. ■ 가격과 양을 넘어 ‘개개인의 쉼’을 남기는 카페 최근 합리적인 가격을 앞세운 카페들이 늘어나고 있지만 더주다 cafe가 중요하게 생각하는 경쟁
- 최진호 기자
- 2026-09-03 10:44
인터뷰/칼럼 대전 대흥동 이색카페 ‘비워터’, 수족관과 감각적인 공간이 만든 특별한 데이트코스

대전 대흥동 이색카페 ‘비워터’, 수족관과 감각적인 공간이 만든 특별한 데이트코스 ■ 카페에 ‘수족관’을 더하다…차별화에서 시작된 비워터 대전 대흥동에 자리한 ‘비워터’는 일반적인 카페와는 조금 다른 풍경을 보여준다. 카페 곳곳에서 수족관을 감상할 수 있도록 공간을 구성해 방문객이 음료를 마시는 시간 자체를 하나의 특별한 경험으로 느낄 수 있도록 했다. 비워터를 운영하는 이승환 대표는 카페와 베이커리 분야에서 꾸준히 경험을 쌓아왔다. 수많은 카페가 생겨나는 시장에서 단순히 맛있는 음료와 디저트만으로 경쟁하기보다, 고객이 매장을 방문하는 순간부터 다른 분위기를 경험할 수 있어야 한다고 판단했다. 그 고민 끝에 선택한 것이 바로 ‘공간의 차별화’였다. ■ 자리마다 만나는 수족관, 비워터만의 분위기 비워터의 가장 큰 특징은 수족관을 활용한 인테리어다. 자리마다 수족관을 가까이에서 감상할 수 있도록 구성해 일반적인 카페에서는 쉽게 접하기 어려운 분위기를 만들었다. 단순히 수족관을 하나의 장식물로 배치하는 데 그치지 않고, 공간 전체의 정체성을 결정하는 요소로 활용한 것이 특징이다. 물과 조명, 수족관이 어우러지면서 비워터만의 분위기를 형성한다. 최근 카페를 선택하는
- 최진호 기자
- 2026-09-02 15:09
인터뷰/칼럼 울산 중구 빵집 ‘솔티랩’, 20년 제빵 경력 김상진 대표가 굽는 고메버터 소금빵

■ 20년 동안 빵을 만들어온 제빵사가 선택한 ‘소금빵’ 울산 중구에 자리한 ‘솔티랩’은 소금빵을 중심으로 운영되는 베이커리 전문점이다. 매장을 운영하는 김상진 대표는 약 20년 동안 제빵 분야에서 경험을 쌓아온 제빵사다. 오랜 시간 다른 사람의 매장에서 일했던 그는 언젠가는 자신의 기준과 방식으로 빵을 만드는 공간을 운영하고 싶다는 생각을 품었다. 그렇게 직접 매장을 열며 제빵사에서 자영업자로 새로운 도전을 시작했다. 현재 솔티랩은 김 대표에게 두 번째 매장이다. 첫 번째 매장을 운영하면서 직원 관리와 인건비 등 현실적인 자영업의 어려움을 경험했고, 이후 운영 방식을 다시 고민해 현재의 매장을 열었다. 김 대표는 화려하게 매장 규모를 키우는 것보다 자신이 가장 잘할 수 있는 ‘빵의 맛’에 집중하는 방향을 선택했다. ■ “많은 종류보다 제대로 맛있는 빵을 만들고 싶다” 솔티랩의 가장 큰 특징은 다양한 종류의 빵을 무작정 늘리기보다 전문성을 살린 메뉴에 집중한다는 점이다. 그 중심에는 소금빵이 있다. 김 대표가 가장 자신 있게 선보이는 메뉴 역시 소금빵으로, 특히 고메버터를 활용한 소금빵이 고객들에게 가장 좋은 반응을 얻고 있다. 이어 초코소금빵과 소세지 소금
- 최진호 기자
- 2026-09-02 14:07
인터뷰/칼럼 양산 고양이분양 루미엘캐터리, 건강과 교감까지 생각하는 프리미엄 캐터리

사랑이 빛으로 머무는 공간, 루미엘캐터리 반려동물을 가족으로 맞이하는 문화가 확산되면서 고양이를 선택하는 기준 역시 달라지고 있다. 단순히 외모나 묘종만을 보고 결정하기보다 건강 상태와 성격, 성장환경, 가족과의 생활 적합성까지 꼼꼼하게 살펴보는 이들이 늘고 있다. 이러한 가운데 루미엘캐터리는 ‘사랑이 빛으로 머무는 공간’이라는 의미를 담아 건강하고 아름다운 고양이와 새로운 가족의 소중한 만남을 이어가는 프리미엄 캐터리를 지향하고 있다. 루미엘캐터리에서는 브리티쉬숏헤어를 비롯해 랙돌, 먼치킨, 메인쿤 등 다양한 묘종을 만나볼 수 있다. 단순히 고양이를 소개하는 데 그치지 않고 각 아이의 성격과 성장환경, 혈통, 건강 상태 등을 세심하게 안내하는 상담을 중요하게 생각한다. 청결·위생부터 사회성까지 세심한 케어 루미엘캐터리가 특히 중요하게 생각하는 부분은 아이들이 성장하는 환경이다. 고양이가 생활하는 공간의 청결과 위생을 기본으로 안정적인 생활환경을 조성하고, 성장 과정에서 사람과 충분히 교감할 수 있도록 세심하게 살피고 있다. 어릴 때부터 사람의 손길과 교감을 자연스럽게 경험하는 것이 새로운 가족을 만난 이후 적응 과정에도 도움이 될 수 있다고 보기 때문이다.
- 최진호 기자
- 2026-09-02 12:37
인터뷰/칼럼 원주 ‘박현미펫아카데미학원’, 1:1 맞춤 강아지수제간식 창업 전문 교육

■ 강아지와 함께하는 제2의 인생…원주 박현미펫아카데미학원, 펫푸드 창업 교육 운영 반려동물을 가족 구성원으로 인식하는 문화가 확산되면서 단순히 ‘맛있는 간식’을 넘어 반려동물의 건강과 생애주기를 고려한 펫푸드에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 가운데 강원특별자치도 원주시에 위치한 ‘박현미펫아카데미학원’이 펫푸드와 펫아로마테라피를 중심으로 한 1:1 전문 교육을 운영하며 예비 창업자와 반려인들의 새로운 도전을 돕고 있다. ■ 반려견으로 인해 달라진 삶, 펫푸드 교육으로 이어지다 박현미 대표가 처음부터 반려동물 분야에서 일했던 것은 아니다. 오랜 기간 프로모션 기획팀장으로 근무했던 박 대표의 삶은 강아지를 키우기 시작하면서 크게 달라졌다. 처음 반려견을 키우다 보니 모르는 것이 많았고, 직장생활로 혼자 있는 시간이 길어진 반려견의 모습을 지켜보면서 자신이 선택한 삶의 방식에 대해 고민하게 됐다. 결국 기존 일을 그만두고 반려견과 함께할 수 있는 새로운 삶을 계획했다. 고향인 원주로 내려온 박 대표는 펫푸드를 공부한 뒤 강아지수제간식점을 창업했다. 실제 매장을 운영하며 고객들을 만나는 과정에서 과거 자신처럼 반려견에 대해 제대로 배우고 싶지만 방법을 모르는
- 최진호 기자
- 2026-09-02 09:03
인터뷰/칼럼 “버려지는 자원에 새로운 가치를”…어도기업 어기태 대표, 친환경 자원순환 기업의 미래를 그리다

플라스틱 재활용부터 태양광 사업까지…환경·안전·기술을 함께 생각하는 지속가능 기업경기도 안성에 위치한 어도기업(대표 어기태)이 플라스틱 재활용을 중심으로 친환경 자원순환 산업의 경쟁력을 높이는 동시에 태양광 사업까지 영역을 확대하며 지속가능한 기업으로 성장하고 있다. 어도기업이 가장 중요하게 생각하는 가치는 단순히 제품을 생산하는 데 있지 않다. 버려질 수 있는 자원을 다시 활용 가능한 자원으로 만들어 환경 부담을 줄이고, 안전하고 효율적인 생산환경을 구축하는 것이 기업이 나아가야 할 방향이라는 게 어기태 대표의 경영철학이다. 플라스틱에 다시 가치를 더하다어도기업의 주력 사업은 플라스틱 재활용이다. 플라스틱은 현대 산업에서 빼놓을 수 없는 소재지만 사용 이후 발생하는 폐기물 문제는 사회적으로 해결해야 할 중요한 과제로 꼽힌다. 어도기업은 이러한 플라스틱 자원을 다시 산업 현장에서 활용할 수 있도록 하는 자원순환 사업에 집중하고 있다. 특히 어도기업은 재활용을 단순한 폐기물 처리의 개념으로 접근하지 않는다. 공정 과정에서 환경적 요소를 중요하게 고려하는 것은 물론, 안정적인 품질과 생산 효율을 높이기 위해 설비와 작업환경에도 지속적으로 관심을 기울이고 있다.
- 장대성 기자
- 2026-09-01 18:56
인터뷰/칼럼 리사컴퍼니 백선영 지점장, 세금·보험 속 ‘놓친 권리’ 찾아주는 생활밀착형 전문가

비즈데일리 최성현 기자 | 돈을 잘 관리한다는 것은 단순히 저축을 늘리거나 새로운 금융상품을 가입하는 것만을 의미하지 않는다. 이미 납부한 세금 가운데 과다하게 납부한 부분은 없는지, 매달 나가는 고정비가 적정한지, 오랫동안 보험료를 납부하고도 정작 받을 수 있는 보험금을 놓치고 있지는 않은지를 확인하는 것 역시 중요한 재무관리다. 리사컴퍼니 백선영 지점장은 이러한 관점에서 사업자와 개인 고객의 재무상태를 세밀하게 점검하며, 사업자에게는 경정청구와 세금 환급 가능성을, 개인에게는 미청구보험금과 보험 보상 가능성을 확인할 수 있도록 돕는 상담을 진행하고 있다. 백선영 지점장이 상담에서 가장 중요하게 생각하는 부분은 ‘현재 고객이 가지고 있는 것부터 정확하게 보는 것’이다. 새로운 계약이나 상품을 제안하기에 앞서 기존 세금 신고내역과 보험 가입내용을 먼저 살펴보고, 고객이 모르고 지나친 권리가 있는지를 확인하는 것이 우선이라는 설명이다. 사업자의 돈은 매출만큼 ‘관리’가 중요사업을 운영하는 사람들은 매출과 영업에는 많은 관심을 기울이지만, 이미 납부한 세금이나 매달 반복되는 고정지출을 다시 점검하는 데에는 상대적으로 소홀한 경우가 많다. 백선영 지점장은 사업자의
- 최성현 기자
- 2026-08-31 10:25
인터뷰/칼럼 리사컴퍼니 장혜영 지점장, 세금·보험 함께 살피는 ‘환급·보상 관리 전문가’로 주목

비즈데일리 최성현기자 | 사업을 운영하다 보면 매출을 늘리는 것만큼 중요한 것이 이미 지출된 비용을 정확하게 점검하는 일이다. 세금은 적정하게 납부됐는지, 적용받지 못한 공제나 감면은 없는지, 매달 납부하는 보험료는 현재 상황에 적합한지, 사고나 질병이 발생했을 때 받을 수 있는 보험금을 제대로 청구했는지까지 살펴봐야 한다. 리사컴퍼니 장혜영 지점장은 이러한 부분을 종합적으로 점검하며 사업자에게는 경정청구와 세금 환급 가능성을, 개인 고객에게는 미청구보험금과 보상 관련 부분을 확인할 수 있도록 돕는 상담을 제공하고 있다. 장혜영 지점장이 중요하게 생각하는 것은 새로운 금융상품을 권하는 것보다 고객이 현재 가지고 있는 재산과 권리를 먼저 제대로 확인하는 것이다. “돈을 더 버는 것만큼 이미 새고 있는 돈을 막는 것도 중요”사업자 상담에서는 매출과 비용만 보는 것이 아니라 과거 세금 신고자료와 사업장의 현재 운영 상황을 함께 살핀다. 사업을 오랫동안 운영했더라도 매년 달라지는 세제나 복잡한 공제·감면 요건을 사업자가 직접 모두 확인하기는 쉽지 않다. 이 과정에서 신고 당시 적용하지 못한 항목이 있거나 세금을 실제보다 많이 납부한 부분이 발생할 가능성도 있다. 장
- 최성현 기자
- 2026-08-31 10:23
인터뷰/칼럼 라사컴퍼니 김경호 지점장, 세금부터 보험금까지…“고객이 놓친 돈을 찾아주는 환급·보상 전문가”

비즈데일리 최성현 기자 | 세무와 보험은 서로 다른 분야처럼 보이지만 고객의 입장에서 보면 결국 하나로 연결된다. 매달 빠져나가는 비용을 줄이고, 과다하게 납부한 세금은 없는지 확인하며, 보험사고가 발생했을 때 받을 수 있는 보험금을 제대로 받는 것까지 모두 ‘내 자산을 지키는 일’이기 때문이다. 라사컴퍼니 김경호 지점장은 이러한 관점에서 사업자와 개인 고객의 재무상태를 함께 살피는 환급금·보상·경정청구 분야의 실무 전문가로 활동하고 있다. 특히 김경호 지점장은 오랜 기간 세무회계 현장에서 사무장으로 근무하며 다양한 사업자들의 세금 신고자료와 경영 현장을 접해왔다. 단순히 세금을 신고하는 데 그치지 않고 사업자가 실제로 어떤 비용을 부담하고 있는지, 놓치고 있는 세제 혜택이나 환급 가능성은 없는지를 살피는 과정에서 자연스럽게 고객의 ‘고정지출’에도 관심을 갖게 됐다. “세금만 봐달라고 했는데, 결국 고정지출까지 보게 됐다”김경호 지점장이 보험설계사 업무를 함께 시작하게 된 계기도 고객들의 요청에서 비롯됐다. 세무회계 상담을 진행하다 보면 사업자들은 세금뿐 아니라 인건비, 임대료, 금융비용, 보험료 등 매달 고정적으로 발생하는 비용에 대한 부담을 함께 호소했다
- 최성현 기자
- 2026-08-31 10:16
인터뷰/칼럼 김소현 지점장, 놓친 보험금부터 지문적성검사까지…고객의 삶을 세심하게 살피는 전문가

비즈데일리 장대성 기자 | 보험에 여러 개 가입해 있으면서도 정작 자신이 어떤 보장을 받을 수 있는지 정확히 알고 있는 사람은 많지 않다. 특히 질병이나 사고로 병원 치료를 받은 뒤 보험금을 청구했더라도 가입한 특약이나 과거 치료 이력을 충분히 살펴보지 않아 받을 수 있었던 보험금을 놓치는 경우도 있다. 이런 가운데 고객의 보험 계약을 세밀하게 분석하고, 청구하지 못했거나 놓치고 지나간 보험금이 없는지 꼼꼼히 살펴주는 김소현 지점장이 보험 보상 분야의 전문성을 바탕으로 고객들의 신뢰를 쌓아가고 있다. 김 지점장은 보험 분야뿐 아니라 우리아이브레인연구소 연구원으로도 활동하며 지문적성검사를 통해 개인의 성향과 강점, 자녀와 부모의 소통 방식 등을 이해할 수 있도록 돕고 있다. 보험과 지문적성검사라는 서로 다른 분야에서 활동하고 있지만, 그 중심에는 언제나 ‘사람을 이해하고 삶에 실질적인 도움을 주는 것’이라는 공통된 철학이 자리하고 있다. “보험 가입보다 중요한 것은 제대로 보상받는 것”김소현 지점장이 상담 과정에서 가장 중요하게 생각하는 부분은 고객이 가입한 보험을 실제 필요한 순간에 제대로 활용하도록 돕는 것이다. 보험은 계약 당시에는 수많은 특약이 포함돼
- 장대성 기자
- 2026-08-29 20:13
인터뷰/칼럼 우리아이브레인연구소 한지혜 연구원, 지문적성검사부터 보험 보상까지 ‘고객의 삶을 읽다’

비즈데일리 장대성 기자 | 보험은 가입하는 순간보다 실제 사고나 질병이 발생했을 때 그 가치를 확인하게 된다. 하지만 막상 보험금을 청구하려 하면 복잡한 약관과 보장 기준, 필요한 서류 때문에 자신이 받을 수 있는 보상을 제대로 확인하지 못하는 경우도 적지 않다. 이런 가운데 우리아이브레인연구소에서 지문적성검사 연구원으로 활동하면서 보험 보상 분야에서도 오랜 현장 경험과 전문성을 쌓아온 한지혜 연구원이 고객 중심 상담으로 주목받고 있다. “보험은 가입보다 보상받을 때 진짜 가치가 드러납니다”한지혜 연구원이 보험 상담에서 가장 중요하게 생각하는 것은 ‘고객이 가지고 있는 보험의 내용을 정확하게 이해하도록 돕는 것’이다. 많은 소비자가 여러 개의 보험에 가입해 있으면서도 어떤 질병이나 사고가 발생했을 때 어느 보험에서 어떤 보장을 받을 수 있는지 정확히 알지 못한다. 한 연구원은 이러한 정보의 차이를 줄이고 고객이 자신의 보장을 제대로 활용할 수 있도록 돕는 데 상담의 초점을 맞추고 있다. 특히 보험금 청구 과정에서 고객이 놓치기 쉬운 부분을 세심하게 확인한다. 진단명만 보는 것이 아니라 치료 과정과 수술 여부, 입·통원 기록, 후유장해 가능성, 가입 당시의 특
- 장대성 기자
- 2026-08-29 19:38
인터뷰/칼럼 리사컴퍼니 장대성 대표 “보험 넘어 고객의 삶을 함께하는 기업 만들겠다”

보험을 넘어 고객의 삶으로…장대성 대표가 만드는 ‘리사컴퍼니 생태계’ 보험대리점을 중심으로 지문적성검사, 보험영업 DB 지원, 언론 브랜딩, 헬스케어, 상조서비스까지. 리사컴퍼니 장대성 대표가 그리고 있는 회사의 모습은 일반적인 보험회사의 영역을 넘어선다. 장 대표가 추구하는 방향은 분명하다. 보험상품을 한 번 판매하고 관계가 끝나는 회사가 아니라 고객의 건강과 자녀교육, 경제생활, 미래의 위험에 이르기까지 삶의 여러 순간을 함께할 수 있는 기업을 만드는 것이다. 보험이 중심이지만, 목표는 ‘고객의 삶’리사컴퍼니의 중심 사업은 보험대리점이다. 그러나 장 대표는 보험을 단순히 상품을 판매하는 업으로만 바라보지 않는다. 보험에 가입한 이후에도 고객이 실질적으로 체감할 수 있는 서비스를 제공하고, 설계사 역시 계약 체결 이후 지속적으로 고객을 관리할 수 있는 구조를 만드는 것이 중요하다는 생각이다. 장대성 대표는 “보험의 본질은 결국 사람에게 필요한 순간 도움을 주는 것”이라며 “고객이 리사컴퍼니를 만났다는 이유 하나만으로도 다양한 혜택과 서비스를 경험할 수 있는 회사를 만들고 싶었다”고 말했다. 이 같은 철학은 리사컴퍼니가 여러 사업을 하나씩 만들어 온 배경이
- 최성현 기자
- 2026-08-29 18:51
인터뷰/칼럼 원주 제이실용음악학원 이재성 대표, 현역 강사진과 함께하는 실용음악 교육

원주 제이실용음악학원, 입시를 넘어 음악인의 미래를 바라보다 음악을 배우는 이유는 저마다 다르다. 취미로 악기를 시작하는 사람도 있지만, 누군가에게 음악은 앞으로 살아갈 직업이자 인생의 방향이 된다. 특히 입시와 진로를 준비하는 학생에게 음악학원은 단순히 연주 기술을 배우는 공간 이상의 역할이 필요하다. 원주 제이실용음악학원을 운영하는 이재성 대표 역시 이러한 부분에 주목하고 있다. 학생의 실력을 높이는 것은 물론, 음악을 직업으로 선택했을 때 스스로 경쟁력을 갖추고 활동할 수 있도록 돕는 교육을 지향한다. 어려웠던 음악의 시작, 학원을 만든 이유가 되다 이재성 대표는 어린 시절부터 쉽지 않은 환경 속에서 음악을 시작했다. 꾸준히 음악을 공부하며 학교에 진학했고, 이후 다른 음악학원에서 학생들을 지도하며 교육 현장을 경험했다. 하지만 시간이 흐를수록 자신이 생각하는 수업 방식과 학원의 방향을 직접 만들어가고 싶다는 생각이 커졌다. 그렇게 자신의 교육 철학을 담아 제이실용음악학원을 시작하게 됐다. 이 대표는 학생들의 입시 준비뿐 아니라 음악을 배우는 과정에서 겪게 되는 심리적인 어려움과 진로에 대한 고민까지 함께 살피고 있다. 최종적인 목표는 학생들이 음악을
- 최진호 기자
- 2026-08-28 12:13
인터뷰/칼럼 노후자금 달러로 준비한다면…달러연금보험 장단점 총정리

비즈데일리 이보경 기자 | 노후 준비에 대한 관심이 높아지면서 달러로 자산을 쌓을 수 있는 ‘달러연금보험’에도 관심이 이어지고 있다. 원화에 집중된 노후자산을 달러로 분산할 수 있다는 점이 특징이지만 환율 변동과 중도해지에 따른 손실 가능성은 가입 전 반드시 확인해야 할 부분이다. 달러연금보험은 달러를 기준으로 보험료를 적립하고 일정 시점 이후 연금이나 보험금을 받을 수 있도록 설계된 보험상품이다. 세부적인 납입·적립·수령 방식은 상품마다 차이가 있다. 특히 국내 가입자가 눈여겨봐야 할 부분은 ‘환율’이다. 원화 소득으로 달러 보험료를 납입한다면 환율 상승 시 같은 달러를 마련하기 위해 더 많은 원화가 필요할 수 있다. 반대로 향후 달러로 받은 연금을 원화로 환전할 때는 당시 환율에 따라 실제 손에 쥐는 원화 금액이 달라진다. 원화에 집중된 노후자산, 달러로 분산달러연금보험의 대표적인 장점으로는 통화 분산을 꼽을 수 있다. 급여부터 예·적금, 연금까지 자산 대부분이 원화에 집중된 소비자라면 노후자금 일부를 달러로 보유함으로써 자산을 여러 통화로 나누는 효과를 기대할 수 있다. 은퇴 후 해외 체류를 계획하고 있거나 해외여행, 자녀 지원 등 달러로 돈을 사용할
- 이보경 기자
- 2026-08-26 10:40
인터뷰/칼럼 울산 팥시즌 김영미 대표 “찾아오는 발걸음에 맛으로 보답하겠습니다”

울산 팥시즌, 직접 만든 팥에 정성을 더하다…“맛으로 보답하는 공간” 울산에 자리한 ‘팥시즌’은 팥빙수와 팥죽, 브런치를 함께 선보이며 자신만의 색깔을 만들어가고 있는 매장이다. 김영미 대표가 운영하는 팥시즌은 이름 그대로 팥이 가장 빛나는 계절을 떠올리게 한다. 여름에는 시원한 팥빙수로, 추운 계절에는 따뜻한 팥죽과 브런치로 고객들의 일상에 작은 행복을 전하고 있다. 단순히 계절 메뉴를 판매하는 곳을 넘어, 직접 만든 팥과 꾸준한 메뉴 개발을 바탕으로 다시 찾고 싶은 맛을 완성하는 것이 팥시즌이 추구하는 방향이다. 직접 만드는 팥, 팥시즌의 가장 큰 경쟁력 팥시즌의 가장 큰 강점은 매장에서 사용하는 팥을 직접 만든다는 점이다. 팥빙수의 중심이 되는 팥을 정성껏 준비하며, 익숙한 메뉴 안에서도 팥시즌만의 맛을 느낄 수 있도록 노력하고 있다. 김영미 대표는 매장의 위치와 건물 분위기를 처음 접한 고객들이 “이곳에 왜 팥빙수집이 있을까”라는 의문을 가질 수 있다고 말한다. 그러나 이처럼 예상하지 못한 장소에서 제대로 만든 팥빙수를 만날 수 있다는 반전이 오히려 팥시즌만의 매력이 됐다. 매장 내부는 테이블 간격을 넉넉하게 배치해 고객들이 주변을 크게 의식하지 않고
- 최진호 기자
- 2026-08-19 11:31

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